肉の田彦では、商品一つ一つにあった原料を１から探し、何度も試しながら商品を製造しております。 原料によって、赤身と脂身のバランスや食感、味の感じやすさなど大きく異なります。 そのため、薄切りと厚切りでは原料を変えているものもあります。

商品の包装はお客様が使いやすいようなものにしています。 一回で使いきれる分をイメージし、真空包装しています。 お届けの状態で冷凍庫保存していただくことで、使いたい時に使いたい分だけ召し上がって頂けるよう、包装にもこだわっています。 アウトドアではその時々の人数によって分量がバラバラです。 個包装にすることで、必要な分だけお持ちいただき、残りは保存していただけます。